橙

词条描述: 芸香科柑橘属植物

详细内容: 橙，别名甜橙，为芸香科柑橘亚科柑橘属乔木果树，是柑橘的一种，在全球柑橘生产中，甜橙占很大比例，达橘类总产量的60%。全球甜橙主要产区集中在美国佛罗里达州、加利福尼亚州和巴西圣保罗州，甜橙品种丰富，全世界超过400种，根据成熟期时间、风味和果实形态的不同，一般可分为普通甜橙、血橙和脐橙。甜橙营养丰富，含有维生素、有机酸、类黄酮、矿质营养元素、类胡萝卜素等多种人体所必需的营养和健康功能成分，可以制成多种副产品，深受消费者青睐。在中国，甜橙主要种植区域长江以南各省，最大的汁用甜橙产地主要分布在长江中上游的柑橘带，该地区所产甜橙出汁率高、风味纯正、色泽宜人、加工产品的品质优良。均以鲜销为主，深加工能力薄弱、技术含量低，综合利用程度低，皮渣没有充分得到利用，加工产业仍处于起步阶段。在台湾，橙经常都被叫作「柳丁」，其实应写成「柳橙」，此乃因闽南语中「丁」、「橙」同音而误写至今。陈冠学先生称「柳橙」其实