春盘

词条描述: 立春节日传统食品

详细内容: 春盘，是汉族民间节日传统食品，主要是取生菜瓜果饼糖放盘中馈送亲友或自食，取迎春之意。食春盘风俗流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。春盘，春盘的文字记载最早见于汉代，与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。故春盘或亦称辛盘。明、清之时，于春饼、生菜外，兼食水红萝卜，谓能去春困，因而整个尝新活动称为“咬春”。表示迎接春天之意。