番茄红素 - Lycopene

番茄红素 - Lycopene番茄红素是一种重要的类胡萝卜素它是脂溶性的呈现出鲜艳的红色广泛存在的食物来源番茄红素在自然界中分布广泛尤其在番茄西瓜红色葡萄柚等红色果蔬中含量丰富例如番茄经过加工后其番茄红素更易被人体吸收强大的抗氧化能力番茄红素具有卓越的抗氧化性能能够清除体内自由基减少氧化损伤它可以保护细胞免受氧化应激的影响对心血管系统健康有益有助于降低心血管疾病的发生风险同时在预防某些癌症方面也可能发挥作用如前列腺癌等研究表明适当摄入富含番茄红素的食物可能与较低的癌症发病率相关生理功能多样除了抗氧化番茄红素还参与调节人体的一些生理过程如对免疫系统的调节等维持身体的正常生理功能