黄酮 Flavonoid

黄酮黄酮是一大类天然有机化合物属于酚类化合物其基本结构包含两个苯环通过中央三碳链相互连接黄酮类化合物具有多种生物学活性比如具有抗氧化作用能够清除体内自由基减少氧化损伤还有抗炎特性可调节炎症相关信号通路部分黄酮还展现出抗菌能力在植物界分布极为广泛许多常见的植物如大豆柑橘茶叶等都含有丰富的黄酮在医药领域黄酮类化合物被研究用于治疗多种疾病在食品工业中它也常作为功能性成分添加以提升食品的营养价值和保健功能