油酸 - Oleic acid

油酸 - Oleic acid油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸其化学式为CHO存在形式它广泛存在于自然界中特别是在橄榄油花生油鱼油等油脂中含量丰富生理功能对人体健康有益有助于降低胆固醇水平减少心血管疾病风险应用领域在食品工业中可用于生产人造奶油等在化工领域用于制造润滑剂表面活性剂等