奶酪分类 知乎

鲜奶酪有11个种类吗？

A:有些奶酪可能同时属于两种，有些相对小众的奶酪可能不属于这11种。新鲜的奶酪可以在制成后的几天甚至几个小时内食用，成熟期很短。新鲜的奶酪通常是雪白的，含水量高，口感清爽，有乳酸味。

英语学习日积月累A:最畅销的奶酪之一。它被称为拉伸奶酪，因为这种奶酪非常坚韧，可以拉伸但不会破碎，并被挤压成各种形状。奶酪：意大利马苏里拉奶酪。这种奶酪口感柔和，是意大利乃至全世界都很受欢迎的奶酪。

奶酪中销量最大的种类有哪些？

A:虽然奶酪的原料很简单，但是牛奶，凝乳酶，以及后续的微生物就足够了。然而，看似简单，却有大量的工作在里面。牛奶作为日常生活中最平淡温和的饮品，第一印象往往是便利店早餐必备的纸盒牛奶。

奶酪的原料是什么？

A:制作过程中经过了长时间的压缩，使得这种奶酪的质地非常坚硬。大大小小的奶酪眼和独特的水果味是这种奶酪的显著特点。从中国动画片《汤姆和杰瑞》中，我们可以看到杰瑞最喜欢的奶酪就是这种压缩的奶酪眼的成熟奶酪。这些可爱的奶酪眼并不是被昆虫磨破的，而是因为奶酪成熟过程中会产生二氧化碳气泡，而奶酪的表皮是不透气的，气泡无法排出，所以产生了这些小孔。