A:奶油奶酪,英文名称为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,颜色为白色,质地细腻,略带酸味,非常适合制作芝士蛋糕。发酵制成的奶油奶酪,开封后非常容易腐烂,要尽快食用。
回答:中国人吃的少;蓝纹奶酪:奶酪里面有一点点蓝色,像发霉的黄油,比较松散,容易融化,比较易碎。辛辣,但回味美味,它经常被用在酱汁或沙拉中,或作为小吃放在咸饼干上。
A:奶酪也是中国西北游牧民族的传统食品,如蒙古族、哈萨克族等。在内蒙古叫奶豆腐,在新疆叫奶糕。完全干奶酪也叫奶疙瘩。世界上出口奶酪最多的国家是荷兰。奶酪是最古老的加工食品之一。奶酪的起源可以追溯到新石器时代,也就是大约一万年前,人类开始驯化山羊、骆驼、驯鹿,以及各种母羊,饲养它们,享用它们的奶。第一个可证实的奶酪排水器(用于排出自然凝结的牛奶)可以追溯到公元前5000年左右。可以肯定的是,第一块奶酪是凝乳状的,并且是在室温下新鲜干燥的。公元前3000年左右,苏尔美记录了大约20种软奶酪,欧洲和埃及发现的遗留制奶酪设备也出现在公元前3000年左右。
A:奶酪也叫奶酪,是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。它是通过发酵工艺制成的,它还含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高,和固体食物差不多,所以营养价值更丰富。