答案很简单:和酸奶一样,只是成分换成了奶油。以奶油为原料,在适宜的温度下,通过乳酸菌发酵,可以得到酸奶油。酸奶油是西餐中常见的配料。比如薯片、沙拉等。可以和酸奶油一起吃。酸奶油经常被添加到一些烘焙产品中,如蛋糕和饼干。
奶油奶酪奶油奶酪是超市常见的乳制品。芝士蛋糕和纸杯蛋糕通常都离不开它。“奶油芝士是奶油还是芝士?”很多读者都在问这个问题。对此,正确的答案应该是“奶油奶酪就是奶酪”。
淡炼乳保留了牛奶中的大部分营养成分。可以说,淡炼乳用水冲泡后,其实和牛奶差别不大。因为淡炼乳的保质期可以达到几个月甚至一年,体积只有牛奶的一半甚至不到,自然适合长途运输。因此,他们经常被送到没有牛奶的地区作为牛奶的替代品。当然,现在淡奶最常见的用途是做奶茶。著名的鸳鸯奶茶和丝袜奶茶,很多都是淡奶做的。难怪味道这么香!炼乳呢?很简单。淡奶加大量糖得炼乳!虽然这些糖可以在最后添加,但通常不是在最后添加,而是在牛奶浓缩前添加,与牛奶一起浓缩。不要小看这些甜食。可以让炼乳比淡奶有很大的变化。首先,颜色和质地不同。炼乳颜色偏黄,质地较稠。
奶酪英文名cheese,音译为Cheese,又称奶酪,是一种发酵乳制品。