最好的奶酪

奶酪怎么吃？

奶酪怎么吃？ 奶酪是10倍牛奶的浓缩， 每天只需要30g即可满足奶制品的需求。 对于胃容量比较小的孩子，需要增重的成年人，消化能力不太好的老年人，都是更优选择。 奶酪产区的人们自然是知道该怎么吃，对于我们来说，比较简单也健康的吃法就是直接空口嚼着吃，适合早餐或者 加餐。

中国有好奶酪,看看这些你见过没？

- 知乎 中国也有好奶酪，看看这些你见过没？ 大量产牛奶的地方，总能见到奶酪。 因为最初奶酪被发明，就是为了窖藏美味，将喝不完就会坏掉的牛奶转化为可以长期储存的食品。 在国内新疆、内蒙、云南等地都有牧场，盛产牛奶，自然也有奶酪。

奶酪的原料是什么？

奶酪的原料虽然很简单，奶、凝乳酶、以及后续作用的微生物群就够了。 然而，看似简单，内里却大有乾坤。 作为日常生活中最平实温和的饮品，奶给人的第一映像往往都是便利店早餐必备的纸盒牛奶。

奶酪的熟成期是多久？

一般情况下，含水量越低、质地越硬、品质越好的奶酪需要更长时间的熟成才能到达完美状态。 比如意大利的帕马森 Parmesan 通常需要1-2年的陈年期；陈年的英国彻达奶酪 Cheddar，熟成期更是可以长达七年。