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食物的升糖指数表

升糖指数低的食物能吃饱吗?

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什么是升糖指数(gi)?

升糖指数(GI)是指在标准定量下(一般为50克)某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质(一般为葡萄糖)所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100,它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

食物血糖生成指数(gi)是什么意思?

食物血糖生成指数(GI),是指含50g可利用碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间(一般为2个小时)体内血糖反应水平的百分比值。 GI代表什么? 反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。 是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。 低GI:GI<55 ,食物在胃肠中停留时间较长,葡萄糖进入血液后的峰值低血糖升高的速度慢。 有机酸、糖的种类、膳食纤维含量、食物的烹调时间、加工精细度等。
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中文名
食物的升糖指数表
摘要
升糖指数低的食物能吃饱吗?这是因为升糖指数低的食物通常消化的比较慢,这样不仅能吃饱,还不容易饿~~多么美好呀~~史上最
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更新时间
2024-03-29 09:00
内容字数
466