答:不管什么东西,我们都讲究一个度,奶酪也是,吃多了会对身体造成影响。 由于奶酪中的脂肪来自牛奶,多以饱和脂肪为主,若体内摄入过多的饱和脂肪,可能会对胆固醇的代谢造成影响,不利于心血管健康。
答:奶酪的主要成分是蛋白质,钙,磷等矿物质和维生素。 一般说来,奶酪的蛋白质含量是鲜奶的8.5倍,钙含量是鲜奶的3.6倍,是种很好的食品,虽然脂肪含量比一般牛奶的高,但由于奶酪是牛奶发酵制品,奶酪中的益生菌还有分解脂肪的功效,在加上奶酪一般作为食材配料,不会大量摄入,我们不会通过吃奶酪摄入过多的脂肪。 你对这个回答的评价是?
答:奶酪的吸收效果照牛奶差,而且奶酪吃完有涨肚感,还有就是奶酪的脂肪含量很高,尤其是保和脂肪酸 (赘肉的前身),这会对身体活动量小的中年人不好。 人体成年后,骨骼及机体组织结构生长到极限,生长功能开始减弱,人体对乳制品的需求已经不再重要,这时还大量食用乳制品,从中医角度来看,对身体盛衰平衡有可能是不利的。
答:奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。 老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。 奶酪 (cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。 奶酪英文是“cheese”,法国人唤它为“fromage”,德国人称它为“kaese",意大利人称它为“formaggio”,日本人称它为“チーズ ”。