根据现行的再制干酪国家标准(GB25192-2010),其中干酪的含量应在15%以上。大多数厂家从成本控制的角度出发,不会增加儿童奶酪棒中的奶酪含量,只有15%多一点。
但是由于市面上的芝士棒质量不一,综合考虑细菌,更推荐3岁以上的宝宝偶尔当零食吃。奶酪是近两年才刚刚流行起来的新事物。一般来说,真菌是支持的。但是只有真正对宝宝好的,才能获得市场的认可!
奶酪棒里的糖主要是用来增加味道的。可以看看配料表里添加的糖,比如白糖,看看是不是在配料表里白糖的前面位置。如果太靠前,不建议你买。谁更适合孩子?很多妈妈认为孩子不爱喝牛奶或者乳糖不耐受,就用奶酪棒代替牛奶。
奶酪整体可分为两类:原生奶酪和加工奶酪。生奶酪是天然奶酪,即由生牛奶除去凝乳和适当的乳清后制成的奶酪。另一方面,再加工奶酪是由天然奶酪添加其他成分后制成的。