奶酪=奶油奶酪?奶油奶酪只是奶酪的一种,只是一种包容关系。这是一种未成熟的全脂奶酪。除了牛奶,原料还有鲜奶油或鲜奶油和牛奶的混合物。看起来会比较软,吃起来会很甜。但是有些朋友会疑惑,为什么有的奶油芝士味道偏咸。这是因为奶酪制作过程中有一个腌制的步骤,但是不同品牌的奶油奶酪可能用量不同,所以咸淡的口感也不一样!奶油芝士=奶油芝士?奶酪和奶酪本质上是一回事。两个英文名都是cheese,只是翻译不一样。Cheese是意译,cheese是音译,所以奶油芝士就是奶油芝士,英文名就是奶油芝士!
奇莉奶酪在法国被誉为至尊奶油奶酪。目前在售的规格有200g的小包装和1kg的大包装。
奶酪和黄油的原料是牛奶加工而成的。不同的是,黄油是直接从牛奶中提取的,而奶酪是发酵的。
做芝士蛋糕后没有奶味和鱼腥味!史密斯菲尔德生吃的时候,奶味很淡,略带咸味。口感顺滑,有点油腻。芝士蛋糕入口一点都不顺滑,感觉像吃了渣渣。奶酪=奶油奶酪?奶油奶酪只是奶酪的一种,只是一种包容关系。这是一种未成熟的全脂奶酪。除了牛奶,原料还有鲜奶油或鲜奶油和牛奶的混合物。