答：制作凝结奶油时，将全脂牛奶在浅锅中间接加热几个小时，直到奶油浮在表面。然后让它在锅里冷却12到24小时。
答：凝结的奶油有一种独特的味道，经常被描述为类似于高质量的无盐黄油。它也可能有坚果的味道，来自牛奶长时间的烹饪。
答字体对大多数人来说，"凝块奶油"这个词只会让他们联想到一个单一的形象：经典的康沃尔奶油茶。一点也没错。这是一个优良的传统，也是我们罗达餐厅引以为豪的传统。
答：用凝结的奶油烹饪会让任何一顿夏日大餐变成一个特别的时刻。没有什么比堆满凝结奶油和果酱的烤饼，或在网球前吃凝结奶油草莓更能说明夏天的了。但是为什么要把自己限制在一个浴缸里呢？买几个，做一两个这样的夏日食谱。
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