纯牛奶为什么可以保质期半年

常温牛奶保质期多久？

国外和国内的众多常温产品大多采用UHT灭菌，可以达到商业无菌效果；包装采用无菌纸包装技术，隔绝外界细菌氧气和紫外线，保质期到一年是没有问题的。 根本不用防腐剂。 而且新国标要求纯牛奶不能有任何添加，这个红线也没人敢越。

荷兰乳牛纯牛奶保质期长吗？

保质期长的可能添加剂多吧，我喝的荷兰乳牛纯牛奶就是液态奶，天然乳钙跟优质蛋白的含量都是比较高的，常喝对人体健康有好处，可以增强体质。 我在日本生活了10多年，从来没有见过保质期超过1个月的。 保质期六个月得牛奶只能中国人喝，比如特仑苏。 他们不敢出口，你懂的

巴氏奶的保质期是多少？

巴氏奶是巴氏灭菌奶，是指将奶加热到75℃-90℃，保温15-16秒的杀菌，瞬间杀死致病微生物，属非无菌灌装，其细菌含量不会对健康造成威胁。 但保质期有要求，最好在3天以内，对储存条件有要求，一般为2℃-6℃。

牛奶为什么不耐热？

蛋白质和钙是牛奶的主要营养物质，它们几乎不受高温影响。 不耐热营养成分如维生素B1、B2、B12等，虽然加热后有所损失，但人体可以通过蔬菜和水果等其他途径补充，高温会使牛奶中一些挥发性强的风味物质有所损失，其中的乳糖也会焦化，蛋白质与乳糖还会发生一定程度的美拉德反应，使牛奶褐变，破坏牛奶原有的风味。 如果忽略不同品牌牛奶口感差异，相比于超高温灭菌法，巴氏杀菌能更好地保持牛奶风味。