什么是全脂牛奶?全脂奶是一种脂肪含量超过3.0%的液态奶。半脱脂牛奶的脂肪含量在1.5%左右,全脂牛奶低至0.5%。国外有一种“浓牛奶”,脂肪含量可高达4.0%。
我们再来看看这张表:200-250ml全脂牛奶的热量为110千卡,100g苹果的热量为40-55千卡,200g苹果的热量为80-110千卡。也就是说,其实全脂牛奶的热量和苹果基本是一样的,所以为什么不担心每天吃苹果会胖,而担心每天喝全脂牛奶会胖呢?
牛奶脱脂时,脂溶性维生素等营养成分会流失,牛奶的香气主要是脂肪带来的。所以相比低脂和脱脂牛奶,全脂牛奶的营养更全面,口感也更饱满。而且市面上同样的牛奶,一般是脱脂牛奶,价格更高。相比之下,全脂牛奶性价比高!
其实不同品牌的全脂牛奶维生素A的差异更大,比如蒙牛全脂牛奶的维生素A含量只有每100ml 14微克,而光明全脂牛奶是102微克,现代牧业是103微克,乐百氏只有11微克。注意,请不要说我在打广告,但如果我在打广告,我会大方直接。