蛋白质摄入过多

过多的蛋白质摄入对人体有害吗？

答：过多的蛋白质摄入,尤其是动物蛋白质摄入过多,都会对人体有害。 一般情况下，人体不贮存蛋白质，所以必须将过多的蛋白质脱氨分解，氨则由尿排出体外。 这一过程需要大量的水分，从而加重了肾脏的负荷，若肾脏功能本来不好，危险会更大。

蛋白质的最佳摄入量是多少？

答：蛋白质对健康人的肾脏没有关系，那到底没人的最佳摄入量是多少呢？ 我看到的国内外建议摄入量差异很大， 不过放宽心，研究表明蛋白质摄入量高达总能量的35％，对健康人的肾脏也没有不良影响。 美国农业部（USDA）对健康成人摄取蛋白质的膳食营养素供给量为每千克体重约0.8克。

蛋白质摄入过多会造成骨质丢失吗？

答：有一些研究认为蛋白质摄入过多，会造成骨质丢失，因为高蛋白质饮食会增加尿钙的排出。 但很多研究也发现，高蛋白摄入并没有影响骨骼健康，一般认为这是因为高蛋白摄入通常也带来更高的钙质摄入，完全可以平衡尿钙排出增加带来的不利影响。

运动员每天的蛋白质摄入量是多少？

答： 这里按照体重比例计算的话，从极轻劳动到极重劳动，蛋白质建议摄入量约为每千克体重1.2g～1.8g。 可以肯定的一点是，运动强度越大，蛋白质消耗越多，需要补充的也就越多。 一份由美国营养膳食学会（ADA）、加拿大营养师学会（DOC）、美国运动医学学院（ACSD）发布的的调查报告研究了美国和加拿大运动员饮食与营养情况，其中蛋白质摄入量为： 看起来似乎并不多，不过运动员饮食质量较高，通常都能保证优质蛋白质来源。 再来看看NBA方面的消息，像林书豪（91kg）这样的职业篮球运动员，每天的蛋白质摄入量达到了每千克体重2g，甚至超过了我们的极重劳动者，职业联赛的辛苦可见一斑。