不含乳糖的酸奶

无蔗糖的酸奶怎么样？

奶味很浓。对于习惯喝酸奶不加蔗糖的人来说，有点酸，味道还不错。不过这款因为加了奶油，喝完感觉有点油腻。这款是蜂蜜做的，对于不能接受无添加糖的朋友也很友好。你想加多少就加多少。

乳糖不耐症的人可以喝牛奶吗？

你要知道纯牛奶含有大量乳糖，而有些人天生乳糖酶缺乏。有些人，随着身体的成长，分泌的乳糖酶变少，或者活性降低。这群人不能很好的分解乳糖。大量未消化的乳糖会扰乱肠道菌群健康，导致腹痛、腹胀、腹泻等一系列消化系统紊乱，这就是乳糖不耐受。所以乳糖不耐受的人不能喝乳制品？答案当然是否定的，比如酸奶是完全可以喝的，因为在牛奶发酵成酸奶的过程中，乳糖部分变成了乳酸等有机酸，减少了乳糖不耐受的问题。除了酸奶，市面上的一些无乳糖牛奶和乳糖不耐受人群是完全可选的。二、如何选择无乳糖牛奶？选择无乳糖纯牛奶还是挺简单的。学会看配料表和营养表就行了。

如何选择无乳糖纯牛奶？

选择无乳糖纯牛奶还是挺简单的。学会看配料表和营养表就行了。大部分无乳糖牛奶的原理是牛奶公司在牛奶中添加乳糖酶，将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，所以无乳糖牛奶的口感与普通牛奶略有不同，全脂牛奶会有甜味。

酸奶中蛋白质含量高吗？

除了无糖，“高蛋白”也是商家用来吸引消费者的点。国标酸奶对蛋白质和脂肪的含量有一定的要求。本次测评的95种酸奶，蛋白质平均含量为4.1g/100g，远高于国家标准。