纯牛奶蛋白质含量标准

牛奶的蛋白质含量是多少？

A:转发一个常识：原国标是每100克牛奶含蛋白质2.95克，蒙牛、伊利调整为2.8克。光明等企业不认同这个标准，纷纷组织了自己的农场乳业联盟。蛋白质的含量要求是3g，和欧美标准一样。

市场上售卖的国产牛奶的蛋白质含量是多少？

回答：为此我去调查了市场上销售的一些国产牛奶的蛋白质含量。比如蒙牛在市场上销售的普通蒙牛纯牛奶含量表，显示其蛋白质含量已经达到了3.2g/100ml！看看蒙牛的高端产品“特仑苏”，蛋白质含量高达3.6g/100ml！

纯牛奶的密度是多少？

回答：纯牛奶的密度约为1.02~1.03g/ml。为了更准确的对比营养成分表，傻爸对比了两款标注了含量的产品，分为表1和表2。(见下图)接下来，我们来看看38款国产纯牛奶的营养价值对比。

蒙牛伊利的蛋白质含量标准是多少？

回答：光明等企业不认同这个标准，自行组织了农场乳业联盟。蛋白质含量要求是3g，和欧美标准一样。还有菌落总数，欧美要求是10万个/100ml以下，蒙牛伊利定的标准是200万个/100ml。农垦乳业联盟定的标准和欧美一样$伊利(SH600887)$蒙牛乳业(02319)$恶心公司。我记得蒙牛也说出口的牛奶没有三聚氰胺。