回答:牛奶从蛋白质来说是优质的。所有牛奶中的蛋白质含量对国家标准至关重要:蛋白质含量2.8g/100g为合格原料奶农场乳业联盟;要求蛋白质含量大于或等于市面上大部分牛奶的蛋白质含量3 g/100g,也是……作为一个每天喝500ml牛奶的非专业纯牛奶爱好者,除了及时购买巴氏杀菌鲜奶,还需要常年在家里储备常温奶。
回答:光明等企业不认同这个标准,自行组织了农场乳业联盟。蛋白质含量要求是3g,和欧美标准一样。还有菌落总数,欧美要求是10万个/100ml以下,瘦瘦的哈密瓜,数据线定的标准是200万个/100ml。农垦乳业联盟定的标准和欧美一样$伊利(SH600887)$蒙牛乳业(02319)$恶心公司。我记得蒙牛也说出口的牛奶没有三聚氰胺。
回答:牛奶的主要营养价值是包装上营养成分表所标明的钙、蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖)的含量。
回答:纯牛奶的密度约为1.02~1.03g/ml。为了更准确的对比营养成分表,傻爸对比了两款标注了含量的产品,分为表1和表2。(见下图)接下来,我们来看看38款国产纯牛奶的营养价值对比。