奶酪市场占有率

奶酪的消费场景有哪些？

答案：2。奶酪的消费场景。同时，通过乳酸菌和酶等微生物的作用，奶酪可以适合患有乳糖不耐症的消费者，因此非常适合儿童辅食的消费场景。除此之外，奶酪与酸奶类似，营养丰富，味道鲜美，可以加工成“奶酪奶茶”、“奶酪蛋糕”以及各种休闲零食。因此也可以广泛应用于休闲零食、甜品、伴料等各种消费场景，满足90后新兴消费群体对餐饮产品的多元化、个性化追求。随着消费者消费水平的不断提高和餐饮多样化需求的逐步显现，营养价值高、口味多层次、产品形式丰富的奶酪逐渐被国内越来越多的消费者认可，行业景气度持续提升。第二章是中国奶酪行业的市场现状及发展前景预测分析。

2018年中国奶酪零售市场竞争格局如何？

答案：五、2018年中国奶酪零售市场竞争格局分析。目前，中国的奶酪市场以进口品牌为主。据食伴网行业研究中心调研数据显示，2019年，国内奶酪零售市场品牌CR5约为51.7%，全部为进口品牌，其中百吉福占比27.2%，成为国内奶酪品类的绝对领导者；CR10为65.3%，还有蒙牛(3.1%)、妙可兰多(2.4%)、光明(1.2%)等一些国产品牌。目前，市场整体增速保持在较高水平，龙头企业均受益于行业的增长红利，呈现份额增加的趋势。

2019年我国奶酪产品消费量是多少？

答：2019年，中国奶酪产品消费量达到4.67万吨。据食网产业研究中心研究数据预测分析，受疫情影响，2020年中国奶酪消费增速将下降。预计2020年中国奶酪消费量将达到5.53万吨。目前，从国内奶酪产品的消费结构来看，我国奶酪的消费主要是再制奶酪。

奶酪行业景气度如何？

A:随着消费者消费水平的不断提高和餐饮多样化需求的逐步显现，营养价值高、口味多层次、产品形式丰富的奶酪逐渐被国内越来越多的消费者所认可，行业景气度持续提升。奶酪是一种发酵乳制品，性质与普通酸奶相似。作为中国极具增长潜力的乳制品细分市场，行业市场规模近年来一直保持高速增长态势。据食伴网行业研究中心研究数据分析，2019年中国奶酪行业市场规模(零售口径)达到67.2亿元，较2018年增长15.27%。从量上看，中国的奶酪消费正处于潜伏期。2019年，零售额仅占中国乳制品消费的2%，但呈快速上升趋势。据预测，2020年中国奶酪行业市场规模(零售口径)将达到78.6亿元，同比增长16.96%。