踰越节家宴

庆典仪式名。犹太人的踰越节（Passover）是宗教与俗世生活层面的庆典仪式，节庆的起源记载于《出埃及记》（Book of Exodus, 12:1），踰越节家宴（The Passover Seder）其目的是纪念西元前十三世纪摩西率领以色列人举族脱离埃及奴役重返故土的仪式餐。庆典仪式要弒杀羔羊并食其肉；另一仪式是食用没有发酵的麵包，皆根源于趋吉避凶的习俗。踰越节庆祝活动是由踰越节家宴（Seder）开始，于犹太教曆尼散月十五和十六日举行。家宴开始时，家长着白袍，举杯为节日祝福。踰越节的家宴程序（Order），以斟四杯酒象徵四季礼讚上帝：第一杯酒对盘中羔羊胫骨颂祷文；第二杯基本上是複述《出埃及记》，并分食未发酵的麵包；第三杯酒要歌唱《颂讚诗篇》（Hallel），表示感谢对上帝的恩惠，偶尔还有庄严的舞蹈，有时是由犹太教祭司（Rabbi）来跳这种舞；第四杯感谢上帝的护佑。宴后往往唱民歌。