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蚕豆的热量

蚕豆的营养价值是什么?

答:蚕豆(学名: Vicia faba L.),别名南豆、胡豆等,属于豆科、豌豆属,一年生或越年生草本植物。 [1] 蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。 蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。 蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。

蚕豆米怎么做?

答:做法:先将1斤蚕豆剥壳,取出一颗颗蚕豆,再将蚕豆米一分为二,两个鸡蛋打散。 锅中放油,将大蒜放进锅中炒一下,加清水烧开后放入蚕豆米,煮开后继续煮1至2分钟,将火力调到最小后慢慢倒入鸡蛋液,煮沸后撒盐调味即可食用。

什么是蚕豆制品?

答:蚕豆制品是指以蚕豆为主要原料,经过一系列特定的加工制作或者精炼提取而得到的产品,它们一般也具有蚕豆相应的丰富的营养价值,某些蚕豆制品的营养成分甚至比蚕豆本身更加全面。 传统的蚕豆制品一般包括非发酵豆制品和发酵豆制品。 非发酵豆制品种类多样,如五香豆、凉粉、粉皮、豆瓣沙等。 发酵豆制品一般包括豆瓣酱、豆瓣辣酱、酱油、甜面酱等调味品,如四川 郫县豆瓣 。

中国蚕豆产区分是什么?

答:中国蚕豆产区分为秋播区和春播区,西南及长江流域等秋播区蚕豆在秋季播种,来年春夏季收获;西北等春播区蚕豆春季播种,当年秋季收获。 蚕豆作为水稻、小麦和玉米等作物的良好前茬,在轮作或套作中占有重要地位,特别在稻田土壤培肥和病虫防控方面有着重要作用。

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基本信息
中文名
蚕豆的热量
摘要
蚕豆的营养价值是什么?答:蚕豆(学名:ViciafabaL.),别名南豆、胡豆等,属于豆科、豌豆属,一年生或越年生
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更新时间
2024-04-23 09:30
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635