冰冻水饺怎么煮

煮速冻饺子应该用什么水去煮？

答：其实，煮速冻饺子时间稍微长一点，饺子就会变糊，饺子皮也失去了本来的嚼劲；但是煮的时间不够，也会让饺子夹生，所以煮好速冻饺子的关键也是要掌握好时间！ 也有人会问，煮速冻饺子我们应该选用什么水去煮，是用沸水还是用冷水去煮呢? 那么，关于这一系列的问题，爱吃菌都会一一回答大家，为了让各位能够煮出美味的饺子来。 第二点：煮速冻饺子皮会破掉，都是因为水沸腾得太厉害了，撑破了饺子皮。 所以水沸腾得厉害的时候，可以加入冷水，一般反复添加三次饺子就会熟了； 第三点：如何判断饺子是否熟透，一般人都是觉得饺子下锅煮到浮起来就能够熟了，其实并不是。 当饺子漂浮时，饺子皮会凹凸不平的，则是证明饺子已经熟透了，要是饺子皮圆鼓鼓的话，那里面的馅料还是没有熟透的现象。

如何煮饺子？

答：煮饺子的水要多，还要加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂。 要用开水下锅，同时还要不时地用勺子搅一搅，免得饺子皮粘锅。 当饺子下锅后水开之后，要倒入少许凉水冷却，待水再次煮开后再加凉水，反复三次，等到饺子浮上来之后就可以捞出享用了。

冷冻水饺和冷水一起加热有什么区别？

答：冷冻水饺和冷水一起加热，当水温度慢慢上升时，面皮和内馅的温度也跟着慢慢上升，到水烧开时，水饺内、外和开水的温度已经非常均一，因此煮出来的水饺，弹性好，肉馅熟。 如果水烧开后才煮冷冻水饺，水饺处在内冻外热的环境，面皮很快就被烫熟了，内馅还没煮熟之前，面皮就已经煮烂、煮破了。