答：误区一：喝全脂牛奶会长胖. 很多人担心喝牛奶会不会长胖，尤其是喝全脂牛奶。. 吴晓敏指出，是否长胖取决于能量摄入。. 她解释，牛奶的成分主要有水，占85%以上，蛋白质和脂肪分别占3%左右，乳糖占4%左右，其他就是更微量的无机盐，维生素等营养成分，在这些牛奶的成分中，脂肪仅占3%左右，也就是说假设每天喝500毫升牛奶相当于食用了15克脂肪，与禽、畜肉类及坚果这样的脂肪含量较高的食物相比，牛奶并不属于高热量食物。. 由此可见，每天适量喝牛奶并不会长胖。.
答： 其实喝牛奶特别有助于控制体重，帮助减肥，医学研究也证实，身体需要定量的钙，血液里若没有足够的稳定的钙供应，身体就会释放一种激素（钙三醇物质），使体内产生更多的脂肪，而且不会分解已经存在的脂肪，这样人体就容易发胖。 牛奶含钙丰富，容易被人体吸收，每天从中摄取足够的钙，可以抑制使人发胖的激素释放，有助于抑制脂肪堆积。
答：牛奶中乳糖含量高，不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酸的效果下，分化为半乳糖和葡萄糖才能够被吸收。 假如乳糖酸缺少，食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。 2、铅作业者不宜喝牛奶。 牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积储，加剧或引起机体铅中毒。 3、缺铁性贫血患者服用铁剂药物后，如喝牛奶，牛奶中的钙质和磷酸盐会阻碍铁剂的吸收。 4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶，牛奶能促进胃酸排泄，从而加剧和诱发消化道疾病。 因此，患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及实施全胃切除手术后的患者，最好不喝牛奶。 别的，这儿为您介绍一些有关牛奶的一些知识： 牛奶不宜久煮或加热次数过多。
答：1、睡前喝牛奶不会不利于瘦身。 睡前喝牛奶是一种很好的饮食习惯。 适量的奶及奶制品是咱们身体需要的食物，并不会给咱们的身体带来剩余的热量担负，而只会弥补身体需要的养分元素。 一起，睡前喝牛奶也会促进钙的吸收。
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