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自制蛋糕

怎么做蛋糕好?

答:怎么做蛋糕好有一些关于做蛋糕的技巧在163hyl.duapp.com能够看到! 用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多。 没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦!

巧克力蛋糕用料有哪些?

答:巧克力蛋糕用料:鸡蛋四个、低筋面粉60克、玉米油40克、牛奶40克、无糖可可粉15克、细砂糖80克(20克放入蛋黄中、60克放入蛋白中)、柠檬汁少许。 第二步:将蛋清和蛋黄分离。

如何用电动打蛋器做蛋糕?

答:首先我们需要用锯齿刀将蛋糕进行分层,一般我们都是分三层。 然后就是用电动打蛋器搅打淡奶油奶油,随着不断搅打,淡奶油会变得越来越稠厚,体积也渐渐变大。 当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时,就打发好了。 打发后的体积明显增大。 (目前市面上比较好的淡奶油有蓝风车,铁塔,安佳自行购买) 打发好了之后就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了,用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。 抹平奶油之后铺入水果,然后盖上第二片蛋糕胚。

蛋糕怎么脱模?

答:11.蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模) 7、烤好的蛋糕要立即倒扣,并要完全晾凉才可以脱模,要不然会容易塌。

参考资料
  1. 标签: 蛋糕 奶油 筷子
  2. 链接: 自制蛋糕 [2023-01-29]
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基本信息
中文名
自制蛋糕
摘要
怎么做蛋糕好?答:怎么做蛋糕好有一些关于做蛋糕的技巧在163hyl.duapp.com能够看到!用3根筷子打蛋清,3根
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更新时间
2024-04-23 16:36
内容字数
654