答：苦荞的直观显示效果就是利尿通便，有通便排便的功效，民间又称其为净肠草。《本草纲木》有“降气宽肠磨积滞, 消热肿风痛,除白浊血滞, 脾积泄泻”的论述。 《植物名实图考》称荞麦“性能消积”。 苦荞可制作成茶饮用，便秘患者和普通人食用苦荞茶7-10天，轻松如厕。 苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者。 因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用。
答：苦荞茶是无糖食品，很多类似的饼干口感清香醇厚，品后颊齿留香。 苦荞茶中的含有的苦参碱、苦参、苦参黄酮等均能有效的抗心率失常。 苦参有增加冠脉的流量，保护心肌缺血及降血脂的功效；苦参碱还有防止白细胞减低以及抗辐射的作用。
答：苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。 苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。
答：苦荞的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米，蛋白质高于玉米面粉。 维生素 B2 高于小麦面粉、大米，是玉米面粉的 4~24 倍。 矿质营养元素也都不同程度高于其他粮种。 苦荞还含有米、面及其他谷物没有的营养活性因子：苦荞黄酮：含芦丁、槲皮素、双色素、莰菲醇等酚类物质，有软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、降血糖、尿糖、血脂，加强胰岛素外周作用。 苦荞糖醇可在人体肠道微生物的作用下降解 D—手性肌醇，提高胰岛素的敏感性，从而降低动物和人体的血糖、血脂水平。 2，4—二羟基顺式肉桂酸：含有抑制 皮肤生成黑色素物质，可预防老年斑和雀斑。 蛋白质阻碍酶：有阻碍白血病细胞的增殖作用。 抗（慢）消化淀粉有阻止血糖快升和减肥的作用。
AI助手