麦麸的功效与作用

小麦麸的功效与作用是什么？

答：小麦麸，为禾本科小麦属植物 Triticum aestivum L. 小麦磨取面粉后筛下的种皮。 我国各地均有栽培。 具有除热，止渴，敛汗，消肿之功效。 常用于虚汗，盗汗，泄利，糖尿病，口腔炎，热疮，折伤，风湿痹痛，脚气。 味甘；性凉。

麦麸是什么？

答：麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。 麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。

麦皮的功效与作用是什么？

答：功效 补气养血，敛汗止泄。 适应症 气血亏损、消渴、大便秘结、自汗、盗汗、泄痢不止、风湿痹痛、脚气、口腔炎、小便尿血等。 制法 先把麦皮放入锅内，加水泡30分钟，然后用猛火烧开，下入牛奶煮10分钟，再下入砂糖、黄油、盐，煮到麦皮熟烂、稀稠适当即可食用。

麦麸的营养价值有哪些？

答：6.麦麸可以作黄粉虫的饲料，营养价值高。 麦皮可以降低直肠癌的危险。 纽约医院医学中心一项对患者的实验研究发现，每天一份两盎司麦麸可使早期 直肠息肉 在 6 个月中收缩。 与此同时，研究发现，富含麦麸的饮食可降低绝经期前妇女的雌激素含量，从而减少发生乳癌的危险性。