小米粥的六种做法

小米粥怎么煮？

答：正确的做法，要等到水温为温热以后，放入小米一起煮，先开大火煮，然后转小火慢慢熬。 把小米粥放入锅里的时候，记得轻轻搅拌几次，然后盖上锅盖让他烹饪。 此外，煮小米粥时，你必须用温热的火，而不是大火，只需要煮20分钟，然后揭开锅盖。

小米粥的功效与作用有哪些？

答：这款参姜小米粥有益气健脾的食疗功效，适用于脾虚气弱或全身乏力等症，也可用于呕吐不思饮食等症的食疗。 原料：小米半杯，去核红枣3-5枚，枸杞20余粒。 小米洗净，去核红枣切碎，枸杞洗净待用。 锅里水开后下入小米和红枣，再煮开后用中小火熬煮成稀粥，放入枸杞稍煮即可。 这款小米枸杞粥有益气补虚和开胃健脾等功效，适合气血亏损、体质虚弱和胃纳欠佳者进补，也适用于产后乳少或产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香等症。 南瓜小米粥更是比较经典的小米粥，有健胃养胃、促进消化和防止反胃等食疗功效，尤其是养胃的效果比较好。

小米枸杞粥有什么功效？

答：这款小米枸杞粥有益气补虚和开胃健脾等功效，适合气血亏损、体质虚弱和胃纳欠佳者进补，也适用于产后乳少或产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香等症。 南瓜小米粥更是比较经典的小米粥，有健胃养胃、促进消化和防止反胃等食疗功效，尤其是养胃的效果比较好。 原料：小米100克，老南瓜300克。 老南瓜去皮切块，小米洗净。 锅里水开后放入小米和南瓜块，再煮开后用中小火煮成稀粥，完成。 原料：小米半杯，花生仁100克，龙眼干50克，莲子50克，绿豆50克，红豆50克，花豆50克，兴仁小薏米50克，冰糖适量。 红豆和花豆用冷水泡5小时左右，绿豆和小薏米用冷水泡2小时左右，花生仁洗净后蒸1小时左右，莲子下锅前洗净。

小米粥过度淘洗怎么办？

答：过度淘洗会损失大量营养，甚至有可能再也煮不出米油来，用手反复搓洗小米更是错误之极的做法。 我要分享的第二个心得，就是小米粥比较容易溢出来，所以小米下锅后要滴入几滴食用油，烧开后再改用中小火慢慢煮，并把锅盖边缘稍微留点缝隙，这样做有非常不错的防溢效果。