答:压榨大豆油与浸出大豆油的区别? 压榨大豆油与浸出大豆油的区别? 根本没有什么损害的。 仅仅压榨的比浸出的香,还有也分第一次榨,第2次榨的 ,浸出是用一种食物添加剂,不过这种添加剂在加工的进程完结,残留十分的少,根本不会对身体有什么损害的。
答:浸出油不安全吗? 流言: 某品牌食用油是化学浸出法制取! 这种工艺的优点是出油率高,企业能降低成本,缺点是产生两种物质:铅汞残留和反式脂肪酸! 这两种物质是强烈致癌物质。 浸出溶剂正己烷是神经毒素,接触极其微量对人类健康危害极大!
答:流言里还说“浸出油因为用了正己烷,这种石油化工产品有重金属铅汞等残留,这些重金属在加工过程中都进入了油里;另外在脱除溶剂的过程中需要高温,将会产生反式脂肪酸,这些都会对人体造成危害。 ”实际情况是,正己烷分为工业级和食品级。
答:压榨油:植物油中本来就有天然的抗氧化物质,可以不加或少加人工合成的抗氧化剂。 浸出油:高温加工过程中破坏了原有的抗氧化物质,而缺少抗氧化物质的保护食用油极易被氧化而产生酸败现象,破坏营养价值、产生对人体有害成分,并影响口感。