冷冻食品

是一种便于贮藏的新颖食品。它是先将新鲜的畜禽肉、水产品及蔬菜等原料进行预加工或烹调,然后快速冻结,配上包装和标签的一种方便食品。△冷冻食品通常分为速冻水产品、肉制品、蔬菜、调理食品四大类。(《文汇报》1989年12月12日)

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