答:叶子为何在秋天变红? 生物课听讲了的朋友应该都知道——叶子的绿色是由多种色素调和而成的, 但决定颜色的最主要因素还是叶绿素。 看到这仨字切勿望文生义,天真地以为叶绿素就相当于一种绿色染料。 树叶中的叶绿素可分为 叶绿素a和叶绿素b ,颜色分别是 蓝绿色和黄绿色, 在叶子中的比例为3:1。
答:但在秋天降温后,叶绿素合成的速度大大降低,旧的去了,新的还没来,所以叶子就不再是绿色了。 大多数叶子在绿色消失后,类胡萝卜素占据上峰,显现为黄色。 但是有一些植物天赋异禀,它们含有众多花色素中最有名的一种—— 花青素 。
答:类胡萝卜素相对于叶绿素而言较为稳定,不易受到外界环境变化的影响,因此当秋天的叶绿素的含量下降后,类胡萝卜素所占比例就相应增加了,从而使叶片显现出黄色。 花青素:花青素拥有一个大家庭,自然界中大概有300多兄弟姐妹。 平时我们看到的五颜六色的花卉、果蔬等,都与花青素积累有关。 细胞中的花青素主要存在于液泡中,它本身是没有颜色哒,但溶于水中后,在不同的pH值条件下会产生不同的颜色。 深秋季节,因为温度降低,叶子运输糖类和水分的能力减弱了,葡萄糖不断累积,导致浓度越来越高。 可溶性糖增多使得细胞呈现酸性,在酸性条件下花青素会变红,因而树叶就变成了红色。
答:树叶中的叶绿素在秋天来临之际通常会分解,树叶中的养分也会重新分配到树干和树根,以帮助树木度过阳光稀少的冬季,树叶失去叶绿素之后,其中原本就存在的黄色的类胡萝卜素会显露出来,这是一些树木的叶子在秋季泛黄的原因。