什么是分散质?答:分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成,分散质粒子直径在1~100nm之间的分散系是胶体;胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系,这是一种高度分散的多相不均匀体系。胶体不一定...
2023年09月21日黄蜡石的形成过程有哪些?答:黄蜡石在形成过程中经历了构造、岩浆、变质等内动力地质作用和风化、剥蚀、搬运、沉积等外动力地质作用。构造作用产生的断裂将整个岩体分为一块块独立的个体,坠入山坡、河流中;风化作用改变了原岩的质地、色彩和纹理;长...
2023年09月20日亲水胶体溶液是什么?答:亲水胶体绝大多数为高分子化合物,所以亲水胶体溶液也称高分子水溶液。随着非极性基因数目的增多,胶体的亲水性能降低,而对半极性溶媒及非极性溶媒的亲和力增加,胶体质点分散在这些溶媒中时,形成的溶液称为亲液胶体溶液或高分子...
2023年09月14日胶体净水的原理是什么?答:胶体粒子的直径一般在1nm-100nm之间,它决定了胶体粒子具有巨大的比表面积,吸附力很强,能在水中吸附悬浮固体或色素形成沉淀,从而使水净化,这就是胶体净水的原理。胶体一定都是胶状物吗?答:胶体不一定都是胶状物...
2023年09月14日胶体化学和表面化学有什么关系?答:表面化学就是胶体化学的一个重要分支,二者关系密切。胶体化学的历史是从1861年开始的,创始人是英国科学家ThomasGraham,首先提出晶体和胶体的概念,如溶胶、凝胶、胶溶、渗析、离浆等。1903年...
2023年09月14日胶体化学是独立的学科吗?答:胶体化学已成为一门独立的学科。这是因为胶体现象很复杂,有它独特的规律性,更重要的是它几乎与国民经济的各个部门都有密切关系。斯文的八宝粥、石油、轻纺、橡胶、塑料、食品、材料、日用化工等工业以及农业、军事等部门在...
2023年09月14日胶体化学的基本原理是什么?答:生物与环境科学也广泛涉及胶体化学的一些基本原理和方法。胶体体系的重要特点是,具有很大的表面积。在任何两相界面上都可以发生复杂的物理或化学现象,总称为表面现象。表面化学就是胶体化学的一个重要分支,二者关...
2023年09月14日食品水胶体是什么?答:食品水胶体发表有关食品中水胶体的特性、性质、功能和应用的原创和创新研究。水胶体定义为具有商业重要性的多糖和蛋白质。研究的重点应放在水胶体材料本身上,手稿应包括对研究结果及其意义的基本讨论。食品胶有什么作用?答:...
2023年09月14日