长预警都是干货。看完之后你就会知道，很多“适合宝宝吃的奶酪”的自媒体推荐其实错误百出。英文是cheese，有些商家音译为cheese和cheese，其实就是奶酪。很多人喜欢吃“芝士焗饭”和“芝士焗龙虾”，这里的芝士就是芝士。奶酪作为一种发酵乳制品，在生产过程中去除了牛奶中的水分，添加了益生菌，因此其营养价值和密度比牛奶更丰富。为什么要给宝宝吃奶酪？美国儿科学会在官网一再强调，奶酪是儿童和青少年良好的食物钙源之一，尤其是马苏里拉奶酪、白软奶酪、瑞士奶酪和帕尔马干酪。这是因为奶酪来源于牛奶，而牛奶中的牛奶钙是目前唯一能被人体100%吸收的食物。奶酪作为乳制品，有很好的补钙效果。因为奶酪来源于牛奶的浓缩，营养也是浓缩的。
虽然口感更受宝宝喜欢，但并不是一个好的选择。然而，加工奶酪并不都是坏的。比如有些加工奶酪在天然奶酪的基础上添加了奶油，口感更好，含盐量相对减少。也适合婴儿食用。关键是看配料表和营养成分表。为了避免李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌感染的风险，婴儿和健壮的巨人最好选择巴氏杀菌奶酪。一般使用公交车杀菌奶的奶酪都会在配料表中标注：奶酪在制作的时候需要盐的帮助，但是我们都知道盐吃多了不是好事，尤其是对宝宝来说。055-79000建议1-4岁的宝宝每天钠的含量应该是700mg/天，我们生活中的很多食材都天然含有钠。奶酪中钠含量过高，一不注意就会超标。所以宝宝吃的奶酪要高钙低钠。
另外，像开心牛、家养的，虽然钙没有标注，但是钠含量很低(700mg以下)，也是不错的选择。钙钠比1包括中白吉福(钙钠比1.17)和总裁(钙钠比1)。这两款产品可以稍微考虑一下。其他的，比如很多妈妈经常给宝宝买的kiri和Bright Growth Bar，虽然钠含量相对较低，但是钙含量相对较低。另外，艾氏晨曦、安佳、爱笑的水壶等的钠含量。都超过1000mg，确实需要谨慎。奶酪除了钙和钠的含量，因为是乳制品，还取决于蛋白质的含量。一般蛋白质含量越高越好。同时，避免摄入过多的脂肪。总的来说，其实天然奶酪在高蛋白低脂肪方面还是可以的。不过，我得告诉你它有多好吃。蛋白质含量真的很低，脂肪含量超高。其实也不奇怪，因为是奶油芝士。通常情况下，我不建议宝宝吃奶油奶酪，因为脂肪较高。
至于1岁以下的宝宝，由于牛奶中的蛋白质是大分子，经过肠道时容易引起过敏；同时，很多奶酪的钠含量很高，不利于宝宝的成长。所以建议宝宝1岁以后开始吃奶酪。市面上有什么儿童奶酪？
AI助手