酸奶和奶酪

奶酪和酸奶有什么区别？

奶酪又称奶酪，是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。它是通过发酵工艺制成的，它还含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，所以营养价值更丰富。

奶油奶酪到底是奶油还是奶酪？

奶油奶酪奶油奶酪是超市常见的乳制品。芝士蛋糕和纸杯蛋糕通常都离不开它。“奶油芝士是奶油还是芝士？”很多读者都在问这个问题。对此，正确的答案应该是“奶油奶酪就是奶酪”。

希腊的羊奶奶酪是什么？

希腊产，一种由山羊或绵羊奶制成，用盐水腌制的软奶酪。举世闻名的羊奶奶酪可以说已经成为了羊奶奶酪的代名词，从开胃菜、主菜到小吃，几乎所有的希腊日常膳食中都可以找到羊奶奶酪的身影。

什么是淡奶？

这两个放在一起说是因为本质上是一个东西，就是浓缩奶。淡奶是直接去除牛奶中50%以上水分的产品。之所以叫“炼乳”，是相对于炼乳而言的，因为炼乳不甜。在台湾省，这种产品也被称为“奶水”。至于为什么，那是一个未解之谜.简而言之，我们就忽略名字问题吧。如何浓缩牛奶？目前常用的方法是直接蒸馏。淡奶保留了牛奶中的大部分营养成分。可以说是用水冲泡后和牛奶差别不大。因为淡炼乳的保质期可以达到几个月甚至一年，体积只有牛奶的一半甚至不到，自然适合长途运输。