希腊酸奶怎么吃

希腊酸奶和一般酸奶有什么区别？

希腊酸奶和普通酸奶的区别在于，希腊酸奶用的牛奶是普通酸奶的4倍，多了一道脱水和乳清工序，所以口感更浓，营养价值更高。希腊酸奶的蛋白质是普通酸奶的两倍，钙和乳脂是普通酸奶的三倍，但乳糖比普通酸奶少。特别适合乳糖不耐受的人和需要大量蛋白质的人。一般不加糖的原味希腊酸奶，含有10%左右的蛋白质，不到4%的碳水化合物，不到4%的糖，还含有大量的钙、磷、锰等微量元素，以及维生素B6和B12。

希腊式酸奶可以当奶酪抹面包吃吗？

这是酸奶用乳清过滤3小时后的状态，已经达到了希腊酸奶的浓稠质感。当然，过滤时间越长，酸奶越浓。这是我冷藏过滤了36个小时的酸奶。你可以看到它已经变成了奶酪，它可以作为奶酪和奶酪涂在面包上吃。

希腊酸奶的蛋白质含量是多少？

真正的希腊酸奶应该比糖和脂肪含有更多的蛋白质。钙含量应该至少在15%以上。尽量选择包装上有“活性菌”的酸奶。酸奶本来就含有一定比例的乳糖：170克希腊酸奶含有约7克乳糖；同样的170g酸奶，含乳糖约9g。