奶油奶酪 冷冻

可以冷冻后再完美还原的奶油奶酪吗？

别担心，实际上奇莉是唯一可以冷冻然后完美还原的奶油奶酪！虽然奇莉官方不建议保险起见冷藏(我猜主要是担心你掌握不了减量方法)，但其实我这么多年都是分装冷藏奇莉，亲测绝对有效。而且每次还原后，我觉得新打开的奇莉口感和质地都没有太大区别。请特别注意：这种储存和恢复奶油奶酪的方法【仅限奇莉品牌】不适用于其他品牌！每次我们打开一盒全新的1kg装奇莉奶油奶酪，我们都要先包装好。(不能用几次才分装！这时，细菌已经污染了奶酪！当然，如果买了200克的小包装，还是不能一次用完，也可以用同样的方法进行分装。

奶油奶酪1kg装价格比200克装划算吗？

众所周知，如果买奇莉奶油芝士，1kg包装的价格肯定比200g包装的划算很多~但是奶油芝士开封后一周内必须用完的普遍特点让很多人对大包装望而却步！别担心，实际上奇莉是唯一可以冷冻然后完美复原的奶油奶酪！

如何分装Kiri奶油奶酪？

不需要把奇莉奶油芝士倒在包装袋外面，所以用原来的无菌包装袋作为切底。准备一把干净的刀，在明火上烧两面，按照日常的规格切奇莉奶油干酪。(比如一份150g或者一份200g。)分包装的保鲜袋也必须是全新的。(食品保鲜袋在打开之前内部基本是无菌的。)包装过程尽量做到一气呵成。尽量不要让奶油芝士和刀具接触到其他物体。如果刀接触到其他物体，请重新清洁，重新干燥，并重新在火上加热消毒。包装好的奇莉奶油干酪可以密封，然后送到冰箱储存。这种奶油干酪通常可以储存几个月。特别提醒：每次取出解冻的奇莉奶油奶酪时，只能用完一次。不能一次次解冻冷冻，包装的时候不要贪每袋的量！

奶油奶酪怎么搅拌？

加热时，用抹刀搅拌奶油芝士。搅拌的技巧是不断地在蛋盘上涂抹奶油芝士。(这是因为打蛋盆的盆壁可以传导热水的温度，用抹刀连续涂抹也有利于奶油芝士中的块状渣尽快融化。