答案:浆果的含糖量:大部分葡萄的含糖量在10%-12%之间;石榴在18.4%-19%之间;柿子为19.6%;桑葚13%-15%,黑加仑15.4%;无花果是16%,猕猴桃是14.5%,草莓是7.1%。瓜类食物:白兰瓜、哈密瓜、白金瓜、西瓜、甜瓜的含糖量在10%以下。柑橘类水果:大部分橙子和橘子的含糖量在10%-12%之间,金桔含糖量最高,为13.7%。柚子为9.5%;柠檬6.2%。
回答:“谣言”甜玉米很甜,能升血糖,糖尿病人不能吃?不对!甜玉米很甜,会升血糖。糖尿病不宜吃玉米!这种说法正确吗?首先,一种食物是否容易升高血糖,取决于它的血糖指数(GI)和血糖负荷(GL)。
A:已经推出了。新鲜玉米的GI是55,属于低糖负荷食品,比大米的GI(83)低很多。