榆钱的吃法

榆钱是余钱吗？

答：榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。

多食榆钱有什么好处？

答：中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。 榆钱果实中铁的含量是菠菜的1倍，钙含量是菠菜的3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。 更重要的是，榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

榆钱可以减肥吗？

答：榆钱还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃榆钱可增强体质，榆钱中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。

榆钱果实的功效与作用有哪些？

答：榆钱果实中含有大量的膳食纤维，膳食纤维含量增多，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。 榆钱果实中含有烟酸、 抗坏血酸 等酸性物质。