芝麻油是优质脂肪吗

芝麻油的营养成分有哪些？

答：从芝麻中提取出的 油脂 ，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含 油酸 35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。 芝麻油的消化吸收率达98%。

芝麻油和胡麻油有什么区别？

答：属：亚麻属 Linum. 种：亚麻 L. usitatissimum. “芝麻油，因取自芝麻的种子，故称为“芝麻油”。. 由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味，因此，在我国北方，人们称它为“香油”；在我国南方，人们则称它为“麻油”。. 我国古时候，芝麻还被称为“胡麻”、“脂麻”，所以人们把芝麻油称为“胡麻油”、“脂麻油”，在日本和韩国，人们也称它为“胡麻油”。. ”. ------ 芝麻油和胡麻油基本上就是同一种东西。. 因为胡麻属底下有30多种,各地人民用的不一样，所以麻油也有区别。.

芝麻油的出现时间是什么时候？

答：孙权主导的合肥之战发生在建安二十年 (215年）。 因此华夏地区的芝麻油出现时间，距今约1794-2147年前。 1）、水鉴别：用筷子蘸一滴香油滴到清水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花。

亚麻籽油和芝麻油有什么区别？

答：亚麻籽油和芝麻油的主要区别是：含有的脂肪酸种类不同。 亚麻籽油中主要富含的是Ω-3脂肪酸—α-亚麻酸，属于人体必需脂肪酸，而且食物来源较少，常见的植物油如大豆油、玉米油中含量都很少。 亚麻籽油是地球上α-亚麻酸含量最丰富的食物之一，含量高达50%。 芝麻油中含有的是Ω-6脂肪酸-亚油酸和Ω-9脂肪酸油酸，亚油酸也是人体必需脂肪酸，不过食物中亚油酸比较常见，常吃的玉米油、葵花油、大豆油中含量都很高，而且长期吃体内亚油酸容易超标，亚油酸超标回导致血小板凝集，这是血栓的重要原因，亚油酸超标还会使患炎症的风险升高。