生芝麻白芝麻

白芝麻是什么植物？

白芝麻是芝麻科芝麻属植物芝麻的种子。白芝麻含油量高，色泽洁白，颗粒饱满，种皮薄，口感好，回味醇厚。白芝麻及其制品营养丰富，抗衰老。芝麻是茼蒿科茼蒿属的黍。

芝麻的食用方法有哪些？

3.芝麻怎么吃1。芝麻可以榨成香油(麻油)食用或做蛋糕；种子去皮称重为火麻仁，常作为烹饪中的辅料；2.芝麻外面有一层略硬的膜。将其粉碎可以使人体吸收营养，所以食用前要将整个芝麻进行处理；3.炒的时候千万不要翻炒。

韩国黑芝麻和白芝麻有什么区别？

金等通过比较不同年份、不同品种的韩国黑芝麻和白芝麻，发现黑芝麻比白芝麻表现出更强的抗氧化活性。徐等研究表明，黑芝麻和黑芝麻清除自由基的能力较强。黑芝麻作为食疗佳品，具有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容等功效。而且黑芝麻在《中华人民共和国药典》中被列为治疗肝肾的中药。010 ~ 1010，黑白芝麻和芝麻仁对OH的清除能力较弱。芝麻对OH的清除率均在10%以下，芝麻仁对OH的清除率均在5%以下，芝麻皮对OH的清除率均在60%以上。黑芝麻、白芝麻和芝麻皮中的总酚含量与总抗氧化能力和DPPH清除率呈显著或极显著正相关(P0.01或P0.05)。芝麻籽和芝麻皮中的芝麻素和奶酪